Salteamosa fuego vivo hasta que empiece a dorarse y el líquido que suelta se haya evaporado. Añadimos entonces el vino, siempre a fuego fuerte. Cuando evapore el alcohol ponemos el majado y un poco de pimienta y revolvemos todo un par de minutos más para integrar los sabores y que el ajo se tueste un poco. Servimos la sepia o choco al
Preparaciónde las gambas al ajillo con vino blanco. Primero de todo pelamos las cabezas de las gambas, así como les quitamos las cáscaras. Luego las lavamos bien para que estén limpias y las apartamos hasta que las tengamos que usar. Procedemos a pelar y lavar los dientes de ajo para trocearlos en trocitos pequeños.Entoncesañadimos la sepia cortada en trozos, damos unas vueltas y agregamos un vaso de vino. Cuando pasen 5 minutos, y el alcohol del vino se haya evaporado, añadimos el caldo de pescado que cubra la sepia y dejamos cocer todo unos 15 minutos. Pasado este tiempo ponemos las albóndigas en la cazuela junto con la picada,
1cebolla blanca 1 guindilla 2 dientes de ajo 6 hojas de albahaca 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 vaso de vino blanco seco Sal y pimienta al
Sepiacon gambas al ajillo. 57 recetas caseras de sepia al ajillo compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Espaguetis nero di sepia con gambas al ajillo y muchas más.
1 Verdinas con sepia y gambas al estilo tradicional. La receta clásica de verdinas con sepia y gambas es un plato que destaca por su sencillez y su perfecto equilibro de sabores. Para prepararlo, necesitarás ingredientes frescos y de calidad, como verdinas, sepia, gambas, cebolla, ajo, pimiento verde, tomate, pimentón, aceite de oliva
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