Añadimosla sal, el azúcar y esperamos a que la cebolla comience a caramelizarse. Cuando la cebolla cambie de color, agregamos las ciruelas junto con el agua de remojo, la canela y el vino tinto. Mezclamos bien y dejamos que se cocine durante 20 minutos removiendo de vez en cuando. Trituramos todo con la batidora, rectificamos
Coloqueel pato, con la pechuga hacia arriba, sobre la rejilla de la asadera. Sazone con sal y pimienta y hornee en el horno durante 3 horas y 30 minutos. Voltee el pato cada hora (uso un paño de cocina limpio en cada mano para voltear el pato). Mientras se asa el pato, prepare la salsa de ciruela sriracha.
Mientrasse hace el sofrito, escaldamos las ciruelas, sumergiéndolas unos segundos en agua hirviendo y pasamos por la sartén unos piñones, para que cojan color. 4. Cuando el sofrito de la cebolla y el tomate esté hecho, agregamos el pato, el vino tinto, el vinagre y un poco de agua, tapamos la olla. Tiene que cocer unos 45 minutos a fuego Cuelala salsa para eliminar la cebolla.En la salsa anterior confitaremos las manzanas cortadas en cuartos y las uvas pasas.Coloca los confit en una placa y hornéalos durante 10 minutos a 200ºC Recetasde Entomatadas de pollo, Enchiladas rojas ️ y muchas más recetas de pollo en salsa el pato. Descarga la App. Últimas Más Canelones de confit de pato y ceps con salsa de de pato en confit • cebollas • canelones • ceps • fondo de ave • escalonias • ciruelas pasas • nata para Introducimoslos confit de pato en un horno previamente precalentado a 220 ºC y con el grill encendido, de modo que la acción del horno se concentre en tostar lo mejor posible la piel del confit Lasciruelas previamente hidratadas (en remojo). Cuando la carne del confit se deshaga, añadir la manzana y la cebolla, dar unas vueltas. Añadir la harina, remover un par de minutos y echar la leche, 2mabkj.
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